具有240多年歷史的太極茶道，創辦于清乾隆年間，1938年前后從上海遷往杭州，是中華老字號茶館之一。2010年，太極茶道在江蘇蘇州首開分號，并在該市千年古山塘街落戶迎客。
太極茶道的二元論思想，講究功能性與精神性的完美融合。從流派角度的規范來說，就是要在講究“色香味形”的同時，發揚茶道精神，達到陰陽融合的極致美。
太極茶道以儒道佛三教合一的精髓，濃縮茶道精華，弘揚中華本色，均按流派教義，指導弟子規范行茶，從而體現出茶性最美的一面，把茶道至善至美升華到玄妙境界。太極茶道系中國普及面最廣的茶文化流派體系，自1994年以來，先后承辦加盟店530家，培訓弟子六千多名。掌門人鄭純輝出生茶人世家，鄭氏家族茶史可追溯到清乾隆年間。