茶文化的博大精深給了我們廣闊的研究空間和不同的研究層面。在開題的最初，我們除了，滿腔熱情，便一無所知。為了能夠盡快了解較多的茶知識，我們開始進行資料的搜索。我們獲得了大量的有關茶道精深的資料，初步了解了茶文化所推崇的最高境界和思想意境。正當我們預備將這一點作為研究課題的時候，卻發現了很多的局限。太過于抽象的內容無法延續大家的熱情；再者，國內外學者長時間在此方面研究尚只有初步的成績，且“精神”這一話題的升華對我們來說，有極大的困難。
經過指導師的建議和全組人員的討論分析，我們決定將茶文化的探究付渚于某一實物的研究。經過手頭的學習資料和大家的興趣所至，決定將研究對象圈定在能夠反映茶人茶事的——茶室。茶室根據不同的功能定位，可以分為宮廷式、廳堂式、茶樓式、歐式、和式等等。我們這里選取了較為貼近生活的茶樓式的一類——茶館，衡量了其可行性，然后以此為目標，著重研究其功能定位、環境及所體現的獨特的茶館文化。
茶館式我們常見的一類商業性專用飲茶場所，隨著時代的變遷和人們的不同需求，不斷地發展完善。在當今地社會，茶樓也日漸成為人們休憩、娛樂、品茗、聯絡感情和交流信息的場所，并迅速走進人們的生活。