茶具種類繁多，造型優(yōu)美，既有實(shí)用價(jià)值，又富藝術(shù)之美。所以，為歷代飲茶愛好者所青瞇。在中國飲茶的發(fā)展史上，作為飲茶用的專用工具，必然也有一個(gè)發(fā)展和變化的過程。
1、陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹一幟的茶具大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，也不會(huì)破裂；若有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外型有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的說陽羨（既宜興）瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)�？梢娖涿F。明文震享“壺以砂者為上，蓋既不的奪香，又無熟湯氣”。
2、瓷器茶具我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后，陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。其一，白瓷茶具；白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其它如湖南的、河北唐山的也各具特色。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，北宋景德三年（公元1004年真宗趙恒下鎮(zhèn)建辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。到元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世）其二，青瓷茶具；青瓷茶具晉代開始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江，最流頭流子的有嘴茶壺。宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期，器包括茶壺、茶碗、茶杯、茶盤等，甄江兩岸盛況空前，群窯林立煙火往返如梭，一派繁榮。
3、黑瓷茶具；宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根具經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷最為適宜，因而弛名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞�！苯ò菜煺呓C其坯微厚之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其自不用。這種黑瓷免毫茶盞，風(fēng)格獨(dú)特，古撲雅致，而且瓷質(zhì)厚重，保溫性能茶行家所真愛。漆器茶具；漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多資多彩，“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“雕填”、“高雅”和“白銀”等品種，特如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。
4、玻璃茶具；在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外行可塑性大，廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)膩柔軟，茶葉在正個(gè)沖泡過程葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可以說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡晶瑩剔透，杯中輕霧飄渺，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，玻璃杯價(jià)廉物美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎。
5、金屬茶具用金、銀、銅、錫等制作的茶具，尤其是錫作為茶器材料有較大的優(yōu)點(diǎn)：成小口長勁，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有代時(shí)皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎價(jià)貴，一般老百姓無法使用。
6、竹木茶具在歷史上，廣大農(nóng)村，包括產(chǎn)茶區(qū)，很多使用竹或木碗泡茶，它價(jià)廉物美，經(jīng)以很少使用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術(shù)品的竹片茶罐，既是一種饋贈(zèng)親友的珍品，也有一定的實(shí)用價(jià)值。中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，因?yàn)檫@些器具制作困難，價(jià)格高昂，并無多大實(shí)用價(jià)值，主要作為主人富有而已。