大葉青茶是廣東的特產，主要產區位于廣東舌耕內韶關、肇慶、湛江等縣市、屬于黃茶，是黃大茶的代表之一。
大葉青樹冠緊湊，樹勢中庸，樹姿開放，呈半圓形，高產穩產，成樹平均株產20.9公斤，投影產量每平方米0.5公斤。總苞中等，成熟時呈“一”字開裂。葉長橢圓形，深綠色，葉基圓形，葉尖較大，很適宜密植栽培。
品質特點是：外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整、顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。 產品分1—5級。芽毫明顯，干茶色澤青潤顯黃，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣純正，葉底呈淡黃色，滋味濃醇回干。