關于普洱茶的香氣口感

來源：本站原創 編輯：佚名 發布時間：2014-11-14

香氣：上顎、舌面舌下、兩頰、咽喉間都可能有香氣，依產區與制程差異，會有不同香氣與感應位置。尤以吞咽間之香氣，且能有層次變化是為上品。然，避免上顎前端有高溫烘干之甜香味。

苦澀：苦澀味，代表茶質茶性強烈厚重與否甜的轉化速度，代表茶種的適用性與制作成敗。而苦化甘、澀轉甘韻甜質：甘與甜，是令品茶者最回味的部分。若品茶完后三至五分鐘內，仍有喉頭與兩頰的回韻甘甜，是為佳品。

（香氣飽滿、苦澀快速轉化為甘甜，二者都相當持久耐泡，且于口腔內轉變有層次感。）

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