相傳在很久以前，西洞庭山上住著一位善良的女孩，名叫碧螺，東洞庭山上住著一位打魚為生的男孩阿祥，兩人彼此相愛。
原來豐衣足食的洞庭湖區(qū)，卻因湖中突然出現(xiàn)一條惡龍作怪，使得居民人心惶惶。惡龍揚(yáng)言要娶碧螺為妻，若碧螺不肯，則將興風(fēng)作浪，讓人們生活困厄，不得寧日。
在得知惡龍的惡行后，勇敢的阿祥肩負(fù)起為民除害的大任，縱身躍入湖中與惡龍搏斗，終于在經(jīng)歷數(shù)十回戰(zhàn)斗后將惡龍擊垮，卻也因身受重傷昏迷不醒。
碧螺為救治因她受傷的阿祥，上山尋找草藥，無意發(fā)現(xiàn)一株剛發(fā)芽的小茶樹。由于時(shí)值早春，芽葉很小，碧螺以嘴逐一含著新芽，借著體溫新芽在霎時(shí)間長(zhǎng)大。碧螺摘下一些茶葉回去，沖泡給阿祥服用。喝下這泡茶后，阿祥果然蘇醒過來，碧螺興奮不已，再次上山將所有嫩葉以薄紙包妥緊貼胸前，使茶葉暖干，搓揉后讓阿祥喝下茶湯，阿祥則在碧螺的照顧下逐漸康復(fù)。
然而此時(shí)善良的碧螺卻日漸憔悴，原來在她催生茶葉的過程中，自己的元?dú)庖驯徊枞~吸盡，數(shù)日后碧螺就長(zhǎng)眠不起。傷心的阿祥將碧螺埋葬與茶樹旁，此后山上的茶樹一年后茁壯茂密，生長(zhǎng)出品質(zhì)優(yōu)良的葉。當(dāng)?shù)厝藶榧o(jì)念碧螺，遂將此茶稱為“碧螺春”。