獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽為“中國第一茶”，也實在是得于這山泉雨露之靈氣。
“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰龍井之所以馳名，還要感謝乾隆爺。傳說當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，學著茶女采茶。剛采了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝趕回京城，也帶回了一把已經干了的杭州獅峰山的茶葉，散發著濃郁的香氣。太后想嘗嘗這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進貢太后。
龍井現為直徑2米左右的圓形泉池，泉水經飲馬橋，黃泥嶺，出茅家埠流入西湖。龍井之水的奇特之處在于攪動它時，水面上就出現一條分水線，仿佛游絲一樣不斷擺動，人們以為“龍須”，然后慢慢消失。這一奇觀，引得游人到此，樂趣倍增。