西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱(chēng)著，為了防止西湖龍井茶吸收潮氣和異味，減少光線和溫度的影響，避免擠壓破碎，損壞茶葉的美觀外形，保證茶葉飲用的品質(zhì)，必須采取妥善的貯藏方法，那西湖龍井茶應(yīng)該怎樣貯藏呢？
1、石灰缸干燥法，對(duì)于家用貯藏是非常好的選擇。首先選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器，然后將適量西湖龍井茶用牛皮紙包成小包放在石灰、硅膠、水碳等吸水性強(qiáng)的物質(zhì)上面，密封即可。吸水性物質(zhì)用量應(yīng)根據(jù)西湖龍井茶含水量情況而定，若采用生石灰，茶葉與生石灰的比例則為4：1～5：1。
2、冰箱低溫冷藏法，在用冰箱低溫冷藏西湖龍井茶時(shí)，在西湖龍井茶包裝外套1至2層的高密度聚乙烯袋，然后扎緊即可放入冰箱，以防西湖龍井茶吸收異味。
此外，在貯藏西湖龍井時(shí)特別要注意以下幾點(diǎn)：
首先，西湖龍井茶水分含量盡量要低，不得高于6%。
其次，貯藏環(huán)境的空氣相對(duì)濕度要低，控制在60%以下為佳。
再次，貯茶周?chē)h(huán)境應(yīng)無(wú)異味，避免陽(yáng)光直射，這些都是西湖龍井茶貯藏保鮮的前提條件。
提示：西湖龍井茶內(nèi)含化學(xué)成分的自動(dòng)氧化是茶葉品質(zhì)劣變的根本原因；水分和溫度是品質(zhì)變化的條件，起加速或延緩氧化反應(yīng)速度的作用；光線能改變茶葉品質(zhì)，促進(jìn)色素和類(lèi)脂等化合物的氧化，對(duì)茶葉成分有一定的分解作用。所以，必須將西湖龍井茶放在遠(yuǎn)離高溫、隔離異味、避免陽(yáng)光直射、陰涼的地方貯藏。