
福建省南靖縣盛產高山烏龍茶,當地農民采茶都會選擇艷陽高照的中午。因為這個時候采茶,茶葉的質量最好,制作出來的茶葉賣價高。
簡建益:“因為我們的茶葉它生長的時候,它晚上的時候是水分抽上去,都抽在葉里,那到白天的時候慢慢下降水分,到了中午的時候,那水分全部下去了,那茶葉也沒有水分了,沒有水分做起來那就更好了。”
農民采下來的茶經過粗加工,每斤賣價少則幾十多則幾百,全縣茶葉的年產值突破12億元,然而同樣的種植條件,這里的茶葉曾經最多只賣5元錢一斤。
2001年以前,南靖縣主要種植一種叫毛蟹的烏龍茶,用于出口做飲料。這種茶葉雖然產量很高但是價格卻很低。
簡榮輝:“200斤才賣400多元,扣掉成本就要300多元了,就根本連工資都賺不到。”
為了多賺錢,當地農民只有在產量上做文章,白天采茶晚上加工,忙的連軸轉。
簡建益:“以前就是我們多做一點,就是多賺它幾毛錢就是,拼命去干,拼命去干,反正晚上都睡的時間都沒有了。”
記者:“有人說你只睡三個小時?”
簡建益:“有的時候一小時都沒有。”
連軸轉、拼命干,每畝地的收入也就在500元左右。
2001年,當地政府為了讓農民增收,從福建省農科院引進了一種叫丹桂的烏龍茶讓老百姓種植。可是當地茶農對這個不知名的新品種茶并不感興趣。
簡建益:“丹桂這個名字來說,都不相信這是一個茶葉,不知道是不是花還是茶還是什么藥材。”
簡榮輝是書楊鎮的農民,家里有40多畝的茶園,雖然種植毛蟹茶費力不小效益不高,但多少年種下來,無論是種植加工,還是茶葉的銷售都已是輕車熟路。一下子改了新品種,他的心里確實沒底。
簡榮輝:“他一開始推廣,大家都不很相信,這樣子到底質量,新品種市場知名度又沒有,客戶到底要不要。”
盡管榮建輝對種植新品種有很多顧慮,但在2001年,它還是試著種植了半畝,因為新品種的茶苗有人免費贈送,何不試一試呢。
中共南靖縣委員會書記陳忠厚:“我們就采取政府送茶苗,縣財政出一點錢,鎮財政出一點錢,然后免費的讓茶農種植。”
簡榮輝這一年并沒把種植了半畝的丹桂烏龍茶當回事,精力還是放在傳統的茶葉上面。可到收獲的時候,他的丹桂烏龍茶加工出來每斤卻賣到了十元,價格翻了一倍。
簡榮輝:“很滿足很滿足,真的從來沒有,以前只有四五元錢的,最好才賣5元。”