人物名片：李大水，1979年大學畢業，李大水就回到安溪縣從事農機工作，他笑著告訴記者：“我是當了一輩子的農機兵��！”他經驗豐富，對安溪茶機具行業的發展了如指掌，在安溪縣，人們把他形容為安溪茶機一本通。他認為，安溪茶機具的發展經歷了起步－－提升－－騰飛三個階段。
近期，首屆海峽兩岸（安溪）茶機具博覽會即將亮相的消息在業內引起了不小的反響，將業界的目光由安溪茶葉引向了安溪的茶機具行業。顯而易見，舉辦這樣的茶機具展，既需要魄力，更需要實力。安溪茶機具是從什么時候開始發展起來的？其發展現狀如何？人們紛紛對安溪茶機具的發展歷程及現狀產生了好奇。
李大水認為，安溪茶機械業的起步階段始于上世紀八十年代末九十年代初，安溪縣的茶葉機械行業經歷了一個從無到有的過程。這個階段，也是安溪縣茶葉機械開始步入萌芽的階段，逐漸用機械代替傳統手工加工茶葉。最初，安溪主要是生產指定型號的揉捻機，機械較為簡陋。后來，臺灣速包機、包揉機也開始進入安溪，掀起了學習改進茶機械的浪潮。茶機械的改進，很大程度上提高了勞動效率。
從2000年開始，安溪茶機械進入提升階段。李大水表示：“隨著市場經濟的發展，安溪茶機械的規模逐漸擴大，從原有的24個鄉鎮農械廠、1個縣農械廠，發展到了300多家茶機械廠�！�
從2008年開始，安溪縣著手開展茶葉機械廠的整頓整合工作，根據國家相關規定和指標，對原先300多家茶葉機械廠進行一次大瘦身，整合成現在的30多家茶機械公司。
據悉，原先300多家茶機械廠中，有相當一部分是“三無”廠家，即缺乏營業資質，缺乏專門的生產場地，缺乏品牌�！笆芏唐诶骝寗�，很多小茶葉機械廠降低產品規格，盲目擴大產量，增加銷量，不合規定搞生產，導致茶葉機械質量難以保證，茶農利益受到損害�！崩畲笏f。
300多家安溪茶機械企業經過安溪縣農機局協調、引導、啟發，最終整合而成30多家初具規模的茶葉機械企業。這些企業資格完備，即擁有法人資格、營業執照、投產鑒定證書和推廣鑒定證書等，并加入了國家農機購置補貼目錄，為安溪縣茶機械產業做強做大做出貢獻。
經過三次跨越，去年安溪茶機械在全省獲得了3000多萬農機補貼，帶動農民投入1個億，去年年產值實現1.5億左右。