山東省茶葉加工機(jī)械化的新進(jìn)展

來(lái)源：本站原創(chuàng) 編輯：含羞草 發(fā)布時(shí)間：2011-11-24

近幾年來(lái)，山東省農(nóng)機(jī)部門通過(guò)建立農(nóng)機(jī)化創(chuàng)新示范基地，積極推廣茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械化技術(shù)，使茶葉加工機(jī)械化取得了新突破：采取機(jī)械化加工茶葉比手工加工茶葉提高工效1 0多倍。

山東省開(kāi)展南茶北引已有40余年的歷史，生產(chǎn)的茶葉耐沖泡，味道濃，湯色好，深受消費(fèi)者的歡迎，銷售價(jià)格也遠(yuǎn)高于全國(guó)水平。目前全省共有茶園30多萬(wàn)畝，可采茶面積13萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類茶葉600萬(wàn)公斤，產(chǎn)值5．5億元。畝產(chǎn)值5000多元，高的可達(dá)10000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南方平均水平。尤其日照綠茶更是享譽(yù)全國(guó)，年總產(chǎn)量已達(dá)360萬(wàn)公斤，產(chǎn)值約3億元。

為推進(jìn)茶葉加工機(jī)械化，提高生產(chǎn)效率，從2003年開(kāi)始，山東省農(nóng)機(jī)部門實(shí)施了茶葉加工機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新示范工程，建立了示范基地，對(duì)一些機(jī)械進(jìn)行了適應(yīng)性改進(jìn)。2006年設(shè)立了扁形綠茶加工機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新示范項(xiàng)目之后，省農(nóng)機(jī)辦與省內(nèi)主要茶葉產(chǎn)地----日照市農(nóng)機(jī)部門組織技術(shù)人員編制了扁形綠茶加工機(jī)械操作技術(shù)規(guī)范，制定了機(jī)械優(yōu)化配備方案。為了充分調(diào)動(dòng)各職能部門、宣傳媒體、茶葉生產(chǎn)企業(yè)、機(jī)械設(shè)備制造商以及廣大茶農(nóng)的積極性，經(jīng)多方調(diào)研和征求意見(jiàn)，成立了“茶葉生產(chǎn)機(jī)械化促進(jìn)會(huì)”。圍繞茶葉生產(chǎn)加工的各個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過(guò)舉行現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)培訓(xùn)班等形式，培訓(xùn)茶葉機(jī)械操作工50多人，在周邊10個(gè)茶場(chǎng)，共推廣扁形綠茶加工機(jī)械30多臺(tái)，有效改善了日照綠茶品種單一、生產(chǎn)量低的局面。

扁形綠茶加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化后比人工提高工效10多倍，而且品質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)定，比過(guò)去人工手工加工的外形挺直、光滑、扁平，色澤翠綠、均勻，味道清香，并且更加安全、衛(wèi)生，受到了省內(nèi)茶葉專家的好評(píng)，打破了名優(yōu)高檔綠茶只能手工加工的神話。

目前，山東省兩個(gè)茶葉加工創(chuàng)新示范基地年新增產(chǎn)扁形綠茶8000公斤，增加產(chǎn)值400多萬(wàn)元，增加收益200多萬(wàn)元，是投資的5倍之多，其產(chǎn)品分別被評(píng)為山東省十大名茶和十大優(yōu)質(zhì)茶。

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