黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。黃金桂是以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂（又稱黃旦）。
簡(jiǎn)介
外型：顆粒不夠緊結(jié)。
色澤：色澤暗綠稍黃，鮮活程度一般。
葉底：采摘時(shí)嫩度，葉底較薄。
香氣：干聞香氣甚濃。
滋味：黃金桂沖入開(kāi)水片刻后聞蓋香，可感知濃濃香味，25秒出湯，茶湯入口無(wú)苦澀，口感一般；飲后稍有回甘，非常耐泡。茶湯青黃色。
總結(jié)
優(yōu)點(diǎn)：茶湯濃，提神，飲后爽口，耐泡。
缺點(diǎn)：顆粒不夠緊，茶色稍暗。
建議：正常泡法即可。