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您的位置:首頁 > 青茶 > 嶺頭單樅 > 嶺頭單樅茶受潮怎么辦
嶺頭單樅茶葉受潮,如不霉變,還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮,不能置于日光下暴曬,暴曬雖然可以去潮,但會產生“日曬味”會使茶葉失去原味而不好喝。
按茶區農民的經驗,最好用煮過稀飯的鍋,不要用水沖洗,而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈,然后將受潮茶葉放入鍋里,用文火慢慢炒干。這種方法,既可去潮,又可使原來的茶香味恢復。
在鍋上墊一層草紙,用小火焙干受潮的茶葉,其味影響更小;或者可在爐臺、小型鍋爐頂蓋部上草紙,受潮茶葉均勻攤在其上烘干,但應注意煙串或再受蒸汽熏潮。
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