對安化黑茶有著深刻認識的張流梅，預計到安化黑茶神奇的保健功效一定會被世人認識，安化黑茶一定會走紅中國，走紅世界，于是，當安化黑茶在市場上還是默默無聞的時候，張流梅和技術團隊也一直在默默無聞地進行著黑茶技術研究和產品開發，為安化黑茶時代的到來準備著。這是一個什么樣的女人？
安化黑茶專家張流梅，高級評茶師，茶葉理論專家，實踐專家，享受國家特殊津貼，從事茶葉科研與產品開發20余年。90年代起，張流梅主管湖南邊銷茶質量，主管國有企業益陽茶廠，湖南省白沙溪茶廠的生產技術、質量保證、產品開發。90年代初，隨著國有企業改制，張流梅惟恐千兩茶生產加工技術失傳，于是不斷走訪老技工，同時以個人名義聘請老技術工，與技術工一起進行試驗加工了一批千兩茶，整理了非常詳細的千兩茶生產加工技術資料．1998年，張流梅離開國有企業，帶著這批千兩茶，5個安化技術工和成熟的千兩茶生產加工技術資料，加入其丈夫簡伯華創辦的湖南省怡清源茶業有限公司任技術總工程師．當年加工的那批千兩茶，現僅剩3支，其中2支收藏在茶馬驛館安化縣黃沙坪古茶市黑茶博物館。
國家扶持大展宏圖
機會只留給有準備的人，不出張流梅所料，安化黑茶開始紅了，同時，2007年，為了大力發展中國地方特色產業經濟，國家財政部支持農業綜合開發產業化投資參股重點項目-中國黑茶加工中心建設，湖南省財政廳，國家財政部投把這一機會給了怡清源，國家投資1500萬元支持湖南省茶葉重點龍頭企業怡清源建設中國一流的黑茶加工中心項目，項目包括：安化怡清源黑茶廠，含邊銷茶生產車間，野尖茯磚茶生產車間，野尖千兩茶生產車間，野尖黑茶生產車間，減肥黑茶美容養顏茶黑玫瑰生產車間等建設；茶馬古道安化黑茶文化品牌-茶馬驛館建設和安化黑茶生態茶園基地，有機茶基地建設．該項目也是湖南唯一國家財政部投資參股的安化黑茶重點項目，這不僅說明了黨和國家對中國安化黑茶發展的極大重視(因為，安化黑茶邊銷茶是邊疆牧民的生命之飲，是國家民族產品，政治產品，宗教產品)，也是對湖南黑茶理論與實踐專家張流梅的支持與肯定。
安化野尖黑茶頂尖
有了國家大筆資金的投入，安化黑茶得到了迅速發展．安化黑茶第一品牌，湖南黑茶第一個，目前唯一“中國馳名商標”的怡清源，不負眾望，扛起了湖南黑茶，中國黑茶振興的大旗．怡清源黑茶品牌產品野尖茯磚茶，原葉茯磚茶，刮油器茯磚茶，野尖千兩茶，減肥黑茶，美容養顏茶黑玫瑰等黑茶高端產品推向市場后一炮走紅，反響強烈，已擺上美國超市，現已出口多個國家和地區．袁隆平喝了野尖黑茶后題詞盛贊：安化野尖，黑茶頂尖。”
特別值得一提的是“黑玫瑰”茶，中國第一款女性生態美容養顏茶，被譽為“杯中的美容院”，不僅美容養顏功效好，更是以其獨具創意的心型設計，寓意用心做茶，亦象征著愛心、愛情，被祥和中國節申遺組委會指定為七夕定情傳，深受各界女性的喜愛，賀龍的女兒賀捷生將軍，著名學者于丹，中央著名電視主持人石瓊lín等對黑玫瑰贊賞有加。
黑茶專家張流梅，正帶著她的黑茶科研團隊和“科技型企業”怡清源，利用先進的安化黑茶現代化加工廠、現代化科技和傳統加工工藝相結合的生產技術、安化縣得天獨厚的生態茶園資源、優質純正的野尖安化黑茶原產地原料，打造高質量。高品位。方便。衛生。快捷的安化怡清源黑茶產品，譜寫著中國黑茶的新傳奇。