中國(guó)茶學(xué)辭典[Dictionary of China Tea Science] 工具書(shū)。《中國(guó)茶學(xué)辭典》編纂委員會(huì)編，張?zhí)煤阒骶帯Ｉ虾？茖W(xué)技術(shù)出版社1995年10月出版。
全書(shū)102．2萬(wàn)字。是一部包含茶學(xué)各分支學(xué)科的大型專業(yè)工具書(shū)。共收辭目五千余條，包括總論（含茶文化）、茶樹(shù)栽培、茶樹(shù)育種與品種、茶樹(shù)保護(hù)、茶葉加工、茶葉機(jī)械、審評(píng)及檢驗(yàn)、茶樹(shù)生理、茶葉化學(xué)、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易十部分，涉及茶學(xué)領(lǐng)域55個(gè)分支學(xué)科。另附錄茶葉大事年表、中國(guó)現(xiàn)代茶學(xué)主要著作、國(guó)內(nèi)外茶葉專業(yè)期刊、主要名優(yōu)茶簡(jiǎn)介、中華人民共和國(guó)成立以來(lái)茶葉產(chǎn)銷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和中國(guó)部分茶葉企業(yè)簡(jiǎn)介等。因編寫(xiě)始于20世紀(jì)60年代初，歷時(shí)二十余年，故各辭目釋文與現(xiàn)狀相較存在一定差異。