關于茶葉采摘的不同標準

來源：本站原創 編輯：佚名 發布時間：2014-11-06

中國內銷和外銷的大眾紅、綠茶類，如眉茶、珠茶、花茶、工夫紅茶、紅碎茶等，是中國的主體茶類，鮮葉原料的嫩度要求適中，待新梢展葉到一芽二、三葉或一芽四、五葉時，采摘一芽二、三葉和幼嫩的對夾葉。在實際運用時，還應按季節遲早和成品茶不同級別的要求而靈活掌握。一般春茶前期，采制特組長和一級茶，以采一芽二葉為主。春茶中期，采制二、三級茶，以采一芽二、三葉和對夾葉為主。春茶后期，采制四、五級茶，以采一芽三葉和對夾以為主。這種較適聽采摘標準，量質兼顧全年采摘批次多，采期長，經濟收益高。

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