
以縣內茶葉產量最大而著稱的香川縣高瀨茶葉協會(會長:大西保德)2014年首次接納了外國研修生。此次接受茶葉協會指導的是來自中國的陳加朗(28歲)。他在約一個月的時間內,學習了生產、發貨、包裝等茶產業整體流程。
接納研修生旨在讓外國人接觸日本茶的優點,同時也意在讓協會吸收來自新角度的建議,激發內部活力。據悉,陳加朗因經常收到親戚送來的中國各地茶葉和日本茶,為其魅力深深吸引,所以想更深入地了解茶葉篩選和拼配等,報名進入茶產業研修。
研修期間,陳加朗體驗了使用專用機械采茶、揉捻、干燥、焙火的一系列生產過程,還把茶葉送至銷售店鋪,學習如何包裝等。他也出席了當地茶道俱樂部的茶會,了解日本茶文化。
陳加朗表示,日本茶農正確分辨因天氣變化而變化的茶葉的狀態的能力讓人很吃驚。他希望把研修體驗充分運用到中國去。協會會長大西則表示:“希望(由研修生)吹來的新風能促進協會發展。”