晚霜凍對(duì)溫州黃湯茶生產(chǎn)影響大，積極做好晚霜凍的預(yù)防十分重要。晚霜凍的預(yù)防，除采取越冬期凍害的預(yù)防措施外，還可采取以下措施：
1、熏煙驅(qū)霜：熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用溫室效應(yīng)預(yù)防晚霜凍，效果明顯。方法是當(dāng)凍害來(lái)臨之前，根據(jù)風(fēng)向、地勢(shì)，面積設(shè)堆，氣溫降至2度左右時(shí)點(diǎn)火，既防晚霜凍又積肥一舉兩得。
2、噴水洗霜：有水源及噴灌設(shè)施的茶園，當(dāng)凍害危害時(shí)，進(jìn)行噴水，把附在茶樹(shù)芽葉上的霜洗去。
3、覆蓋防霜：在低溫寒潮來(lái)臨之前，用稻草、雜草、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋蓬面，以保護(hù)茶樹(shù)，抵御霜凍。國(guó)外茶園預(yù)防晚霜凍的方法還有送風(fēng)法（田間裝設(shè)風(fēng)扇）、噴水結(jié)冰法（維持芽葉溫度在0度左右）、加熱法（提高茶樹(shù)冠面溫度）等。