
非常可惜的是,進入上世紀九十年代后,由于受到國際市場變化、茶葉出口企業改制未理順等諸多問題的影響,我市的紅茶生產跌入了低谷,最低時的產銷量尚不足高峰時期的十分之一,甚至在國內外市場上基本見不到“川紅”的身影。因此消費者大多不知道宜賓產紅茶的原因也正在于如此。
在成都國際茶葉大會上,人們突然驚喜的發現,多年不見的四川紅茶再一次展現在世人的面前。其中以林湖茶業最為顯著地推出了川紅名茶。當國際茶業委員會主席在市長的陪同下品鑒林湖紅茶后給予了高度贊譽,連聲說“非常好!太好了!我非常喜歡這個茶葉!你們一定要宣傳好,讓大家都能知道林湖紅茶。”
其實,林湖茶業早在三年前就開始了新“川紅”的研發。與四川農大茶學系通過“產學研”合作,開展高檔四川紅茶產品研究與開發,其“川紅名茶”系列產品就是在四川農業大學茶葉專家、教授的親自指導下,通過繼承與創新而研發的高端產品。繼承了宜賓“川紅工夫”的傳統特色,挖掘外貿品牌及茶文化價值;進行技術與產品創新,運用名茶開發思路,精細栽培與采摘,精湛加工而成。由川農大茶學系杜曉教授親自設計研發方案,林湖公司技術部具體實施技術開發。經過3年的不斷探索與實踐,成功開發出的林湖“川紅名茶”,既還原“川紅工夫”傳統的“橘糖”甜香風味,又富有天然“花果香韻”,其品質源于“川紅”又優于“川紅”。按國家標準對照來看,1985年獲得國際金獎的 “川紅”只是三級品的水平,而今天的林湖“川紅名茶”已達到甚至超過國標特級品水平,而且其獨特的加工工藝已申報國家發明專利,非運用林湖核心技術,是難以仿制的,可以說林湖產“川紅名茶”實現了“川紅”的繼承與創新。