
非?上У氖牵M入上世紀九十年代后,由于受到國際市場變化、茶葉出口企業(yè)改制未理順等諸多問題的影響,我市的紅茶生產(chǎn)跌入了低谷,最低時的產(chǎn)銷量尚不足高峰時期的十分之一,甚至在國內外市場上基本見不到“川紅”的身影。因此消費者大多不知道宜賓產(chǎn)紅茶的原因也正在于如此。今年6月,在成都國際茶葉大會上,人們突然驚喜的發(fā)現(xiàn),多年不見的四川紅茶再一次展現(xiàn)在世人的面前。其中以林湖茶業(yè)最為顯著地推出了川紅名茶。
當國際茶業(yè)委員會主席MikeBuston先生在吳光鐳市長的陪同下品鑒林湖紅茶后給予了高度贊譽,連聲說“非常好!太好了!我非常喜歡這個茶葉!你們一定要宣傳好,讓大家都能知道林湖紅茶!逼鋵,林湖茶業(yè)早在三年前就開始了新“川紅”的研發(fā)。與四川農(nóng)大茶學系通過“產(chǎn)學研”合作,開展高檔四川紅茶產(chǎn)品研究與開發(fā),其“川紅名茶”系列產(chǎn)品就是在四川農(nóng)業(yè)大學茶葉專家、教授的親自指導下,通過繼承與創(chuàng)新而研發(fā)的高端產(chǎn)品。繼承了宜賓“川紅工夫”的傳統(tǒng)特色,挖掘外貿品牌及茶文化價值;進行技術與產(chǎn)品創(chuàng)新,運用名茶開發(fā)思路,精細栽培與采摘,精湛加工而成。
由川農(nóng)大茶學系杜曉教授親自設計研發(fā)方案,林湖公司技術部具體實施技術開發(fā)。經(jīng)過3年的不斷探索與實踐,成功開發(fā)出的林湖“川紅名茶”,既還原“川紅工夫”傳統(tǒng)的“橘糖”甜香風味,又富有天然“花果香韻”,其品質源于“川紅”又優(yōu)于“川紅”。按國家標準對照來看,1985年獲得國際金獎的“川紅”只是三級品的水平,而今天的林湖“川紅名茶”已達到甚至超過國標特級品水平,而且其獨特的加工工藝已申報國家發(fā)明專利,非運用林湖核心技術,是難以仿制的,可以說林湖產(chǎn)“川紅名茶”實現(xiàn)了“川紅”的繼承與創(chuàng)新。