武夷巖茶：品色

來(lái)源：本站原創(chuàng) 編輯：盼 發(fā)布時(shí)間：2014-02-28

巖茶湯水一般呈金黃或橙黃，帶些微紅，清澈亮麗。這一點(diǎn)與其它種類茶相比，很容易辨識(shí)。茶青發(fā)酵的程度不同，還有烘焙的程度不同，泡出來(lái)的湯色也不同。一般來(lái)，重發(fā)酵，高火功的巖茶，顏色較深較紅；輕發(fā)酵，低火功的巖茶，顏色較淺較黃。

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