如何鑒別海馬宮茶

來源：本站原創 編輯：龔芬著 發布時間：2015-03-19

觀湯色：從茶碗觀看茶的顏色。

聞熱香：打開沖泡盅的蓋子，聞泡過后茶葉的香氣，隨即蓋上蓋子。

評滋味：將茶湯舀一小匙（約10㏄）于小杯(若只有一人評審，直接以湯匙飲用亦可)，利用口腔品評各種滋味與溶于湯內的香氣。

聞冷香：再度聞一次沖泡盅內茶葉的香氣，了解在溫度下降后香氣的變化。

看葉底：將沖泡盅內的茶葉倒入審茶盤上，用手觸摸或將茶葉攤開來看，深入了解各種茶況。

看外形：將茶葉拿出，觀看茶干外形的種種。

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