鹿苑毛尖屬黃茶類，產于湖北省宜昌市遠安縣。遠安縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有遠安產茶之記載。據(jù)縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當?shù)卮迕褚姴柘阄稘猓銧幱谙嘁N，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展。現(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
鹿苑茶品質獨具風格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽為湖北茶中之佳品。
早在清代乾隆年間，就選為貢茶。
清代光緒九年(公元1883年)，高僧金田來到鹿苑巡寺講法，品茶題詩，稱頌鹿苑茶為絕品。詩云：“山精石液品超群，一種馨香滿面熏，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。”