霍山黃大茶是一部完整的霍山茶葉史。在2千年的歷史里，穩固地占領中國北方各省市場，直銷山東、山西、河南、河北、內蒙、陜西、甘肅、甚至新疆、西藏、青海、寧夏、東北各省及外蒙、朝鮮。明清至民國時期，每年茶季，都有大批外省客商到源產地收集茶葉，并延續至今，且有外商加盟。解入后，列入國家重要管理區縣，由國家茶葉公司統購統銷。五十年代是黃大茶一統天下，年均產量800噸以上。其中1951年達到1115噸，1966年受到黃改紅，紅改綠的沖擊，產量有所下降，1967年跌至451噸，1976年又回升到864噸。1983年上升到979噸。八十年代改革開放，實行自由貿易，但黃大茶的市場地位未能動搖，經考核保持完整。從九十年代起，年場量800——1000噸。全縣現有黃大茶專營戶500多家，其中形成較大規模的企業30多家，場農工商兼營，產購銷并舉，都在山東、山西、河北等開設銷售網點。