祁門紅茶，簡稱祁紅，產于黃山西南的安徽省祁門縣，為工夫紅茶中的珍品，1915年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章，創制一百多年來，一直保持著優異的品質風格，蜚聲中外。過去也有人將與之毗連的黟（yī）縣、東至、石臺、貴池等地所產的紅茶統稱祁紅。如今這些地區所產的紅茶已稱“池紅”。
祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，茶園多分布于海拔100～350米的山坡與丘陵地帶，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。