近段時間，浙南茶葉市場有個“人”可忙了，天天加班加點，她每天的任務就是分揀3500多公斤成品茶葉。這個“人”就是茶葉色選機，是福運天茶葉有限公司花了100多萬元從韓國引進的。公司的負責人告訴記者，該機器自投入使用以來，原本由人工分揀的工作就可以由這臺機器來完成了。
茶葉色選機利用色譜原理，能對成品茶進行甄別，分揀出茶葉的梗和其他雜質，從而達到成品茶所需的凈度要求。以前這類機器只用于食品的分級，而用在茶葉上，在我縣尚屬首次，這標志著我縣茶葉分級開始走上機械化軌道。
在福運天茶葉有限公司，許多茶葉經銷商忙著將一袋袋的成品茶倒入色選機中，不一會，出口處的茶葉就自動分成了兩個等級。新興鄉一位姓溫的茶農說，“以前，由于人工緊缺，茶葉分級費時費錢，而現在用機器分級三四百斤茶葉一個小時就選好了，省時又省錢。”
茶產業是一個用工密集性的產業。目前，我縣有投產茶園８萬畝，勞動力緊缺的問題日趨明顯，生產成本也不斷提高。針對這一現狀，茶葉加工戶在機械化上下功夫，努力探索茶葉機械化加工的新路子，積極推廣和應用名茶機制技術。特別是今春以來，名優茶機制已成為主流，機制名茶加工工藝也逐步規范，提高了名茶質量。隨著成品茶分級工序的機械化，不僅有效地緩解了季節性勞動力緊缺的局面，而且降低了勞動強度，提高了工作效率。